Капризы во время еды, очень ограниченное меню, подозрительное отношение к новым продуктам — это про вашего ребенка? Вот советы, которые помогут «привередливому едоку» улучшить аппетит и освоить полезные пищевые привычки.
1. Играть с едой можно!
Любой родитель, который уговаривал ребенка поесть, знает, что такие уговоры — дело непростое и легко могут перейти в боевые действия. Но ссоры за едой точно не улучшают аппетит! Попробуйте начать с того, что еда с тарелки не обязательно должна попасть ребенку в рот. Пусть он просто начнет с ней взаимодействовать: трогать пальцами, двигать по тарелке, нюхать, строить «мостики» и «тропинки», раскладывать, как ему нравится. А позже будет готов и попробовать.
Иногда то, что мы считаем отказом от еды или «пищевыми капризами» — это просто нормальное поведение на определенном этапе развития: дети отстаивают свою независимость, контролируя то, что они едят, и естественным образом отвергая новые продукты. Вы как родитель выполнили свою задачу — купили полезную еду, предложили ребенку сбалансированное меню, в котором достаточно белка, овощей и фруктов, готовы использовать разные способы, чтобы он пробовал новое. Но не стоит становиться «пищевой полицией», чтобы усложить отношения ребенка с едой в будущем!
2. Делайте перерывы
Чтобы помочь ребенку привыкнуть есть что-то новое каждый день, не предлагайте одну и ту же еду два дня подряд. Скажите, например: «Вчера на обед было картофельное пюре. Сегодня предлагаю цветную капусту или брокколи, а завтра можно опять пюре, если хочешь».
3. Начните с малого
Конечно, никто не будет впервые предлагать ребенку сразу тарелку брокколи, но часто первая порция бывает слишком большой. Стоит начинать знакомство с новой едой с настолько маленьких кусочков, что их можно буквально сдуть. Покажите еду ребенку, скажите — «Видишь, порция совсем крошечная!». После того, как он согласится попробовать, дайте ему еду, которая ему точно нравится, а при следующих приемах пищи увеличьте порцию нового продукта. Можно попробовать комбинировать старое и новое — например, привычную котлету и новый соус.
4. Не обманывайте
Вы хотите, чтобы ребенок доверял вам не только в еде? Не обманывайте, что в этом пюре нет вареной моркови, или что лук в тефтели вы не клали. особенно если она разборчива. Если ребенок спрашивает, что это за оранжевый кусочек, честно ответьте, что это морковь, но ее там совсем не много. Предложите рассмотреть, попробовать, сравнить этот кусочек с целой морковкой.
5. Не спешите
Вы, наверное, уже это знаете: иногда, прежде чем что-то распробовать, ребенку может понадобится 10−15 попыток. Но есть и такое мнение: как только он начал пробовать новую еду, дальше, для следующих продуктов, ему нужно будет 5−6 попыток. А еще новые продукты лучше предлагать в первой половине дня, а не за ужином, когда ребенок еще бодрый и не усталый, или во время перекуса.
6. Меньше перекусов
Иногда эксперты просят родителей «малоежек» вести пищевой дневник и записывать, что ребенок ел и пил в течение хотя бы трех дней. Изучение этого дневника может показать, что многие дети, которые сопротивляются новой пище, просто не успевают проголодаться, и значительную часть дня что-то грызут или едят сладкое, пьют молоко и соки — после этого, конечно, аппетит и интерес к новой еде ухудшаются. Если попробовать придержиться режима «завтрак, обед, ужин» и добавить один-два перекуса, ситуация, скорее всего, улучшится.
7. Приглашайте гостей
Не всем нравится есть в одиночестве, и дети не исключение. И это не только про еду в окружении семьи — попробуйте посмотреть, как ведет себя ребенок за столом в присутствии других детей. Иногда попытки попробовать новый овощ или фрукт в компании будут более успешными только потому, что другие дети более любопытны, или уже пробовали этот вид еды и им понравилось. Такой способ, конечно, не превратит ребенка в ценителя брокколи, но поможет ему преодолеть первые сомнения.
8. Общайтесь во время еды
Правило «Когда я ем, я глух и нем» больше не работает! Ужин с избирательными едоками может состоять из уговоров и сопротивления, а может — из приятной беседы на темы, не связанные с едой и поведением. Разговаривайте о чем угодно, предлагайте темы, интересные ребенку — например, спросите «Какой суперспособностью ты хотел бы обладать?», или «Какие три иностранных языка ты хотел бы знать и почему?». Так вы показываете ребенку, что вам важно его мнение. Или расскажите о том, как прошел ваш день, что интересного вы видели или узнали.
Хороший способ улучшить аппетит — сменить привычную обстановку! Семейный обед не обязательно должен всегда проходить за столом, главное же, что вы собрались вместе поесть и пообщаться. Вы можете выйти в парк на пикник, или накрыть стол в комнате, или даже устроить такой «пикник» на ковре в гостиной.
9. Сохраняйте спокойствие
Иногда случается, что капризы или отказ от еды — это еще один способ привлечь внимание родителей: «Я буду плохо себя вести, и мама тут же переключится на меня и больше ни на что не будет отвдекаться». Или, например, ребенок требует жареной картошки как раз тогда, когда все уже сели есть борщ, и папа отправляется в магазин, а все внимание мамы снова принадлежит малышу. Совсем не обязательно немедленно выполнять все пищевые желания ребенка, и уж точно не стоит ругаться из-за каждой несъеденной ложки каши. Чем более непринужденно вы относитесь к отказам (например, предложите ему кусок котлеты, но не смотрите, как он ест ее), тем больше вероятность того, что он действительно начнет есть.
10. Зафиксируйте прогресс
Иногда стоит фотографировать блюда, которые понравились ребенку, или записывать, когда у него получилось попробовать что-то новое. Ему самому это поможет оценить свой пищевой прогресс, а вы, например, сможете сказать — помнишь, как ты начал есть овощное рагу вместе со всеми?
11. Комбинируйте
Некоторые думают, что специально делать пюре для 5-летнего ребенка — это смешно. Но это именно то, что может помочь, если ребенку не нравится текстура определенной еды, или цвет, или вкус кажется ему слишком ярким и резким. Сначала это будет еда в виде пюре, затем в виде крошечных кусочков, затем более крупных. Сначала это картофельное пюре, куда добавлена ложечка брокколи, затем брокколи будет больше, а картошки — меньше, и такой постепенный прогресс будет вызывать гораздо меньше тревоги. А если, например, ребенок ест наггетсы, но не готов попробовать курицу в других видах — можно начать с обжаренных кусочков, чтобы постепепно перейти к более крупным полоскам мяса, а затем и добавить гарнир. Не спешите менять текстуру или форму блюда, дайте ребенку время — неделю или две, пока он привыкнет к изменениям.
Читайте также:
Ешь, это полезно! Как научить ребенка здоровым отношениям с едой?
Это мое тело! Как говорить с ребенком о бодипозитиве?
Почему готовить с детьми полезно? 5 причин
Фото: Anna Kraynova, phBodrova, komokvm, Evgeny Atamanenko/Shutterstock